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Le Moulin du Ponceau, ancien moulin farinier à eau, probablement antérieur au XIIIe siècle, appelé autrefois Poncel à cause du pont qui enjambait le ru. 
Aujourd’hui, on peut retrouver le chenal et la
chute d’eau (cascade) qui borde la terrasse intérieure du
moulin.
C’était un
moulin à roue verticale, « par au-dessus », c’est-à-dire que l’eau
arrive d’en haut par un chenal et remplit les augets de la roue
(sorte de caissons de bois superposés), c’est le poids de l’eau qui
fait tourner la roue régulièrement sans à coup. Une technique plutôt
adaptée aux moulins de montagne.
Traversé par le ru du Jard,
le « Moulin du Ponceau » vous séduira avec son parc arboré, son étang, sa cascade et ses terrasses …
En 1247, le moulin est vendu
aux religieux par les maîtres et frères de la Maison Dieu de Melun. Puis en 1748, il est cédé parmi d’autres biens, par le baron Jean-Baptiste Gluck à Louis-François Joseph Daldart, baronnet d’Angleterre et lieutenant aux gardes françaises.
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